Красивое оформление блюд

Искусство украшения блюд называется «карвинг», так его обозначают во всем мире. Это название произошло от английского слова «curve», что означает «резать», причем в самом широком смысле этого слова.В это понятие входит и резьба по дереву, и изготовление орнаментов. Родиной искусства карвинга считается юго-восточная Азия, говорят, что способствовала возникновению карвинга скудость пищи, в основном растительной, и стремление людей украсить свой стол. Но я бы поставила это под сомнение, ведь именно одна из стран юго-восточной Азии — Сингапур, является Меккой для гурманов, местом, где представлены самые яркие кулинарные традиции всего мира. И, может быть, люди хотели видеть свою пищу в виде прекрасных цветов, которые в изобилии растут в этой части света.

Умелые кулинары, подобно скульпторам, вырезают свои творения из фруктов и овощей. Наличие хорошего художественного вкуса, чувства меры — очень важно для повара. Не нужно забывать, что вкусовая ценность кулинарного блюда всегда будет приоритетом по отношении к его эстетической красоте.

В основном карвинг используется для украшения блюд для каких-то праздников и торжеств, в повседневной жизни он востребован гораздо меньше из-за трудоемкости в выполнении.

Европейская мода на кухню Востока сначала вызвала к карвингу очень большой интерес. Украшение стола резными овощами и фруктами сопровождает все европейские выставки и кулинарные мероприятия.

Карвинг, как метод украшения блюд, может с успехом использоваться и в домашних условиях. Он позволит хозяйке придать оригинальный внешний вид как праздничному, так и повседневному столу. Сейчас существуют специальные наборы инструментов для карвинга, видеопособия, курсы обучения этому искусству. Инструменты, с помощью которых мы будем украшать стол, могут быть совершенно разными, но есть одно непременное условие — они должны быть очень острыми. Это сделает процесс вырезания орнаментов из фруктов и овощей более легким. Остальное зависит от вкуса и фантазии хозяйки. Придумывайте, творите, наслаждайтесь результатами своего труда. Приятного аппетита.

Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет оценок)
Loading...Loading...

Советуем также ознакомиться

2016-07-28

Шипучие таблетки Эко слим развод ли? Эко...

Эффективность препарата Снижение аппетита наблюдается уже после 1-го приема ...

Alergyx (алергикс) средство от аллергии...

Alergyx (алергикс) – это уникальная, безопасная и эффективная комбинация ...
2016-10-12

ElaSlim (эласлим) - нервущиеся колготки ...

Elaslim - новый хит года. Нервущиеся колготки эласлим  - забудьте о вечно ...
2016-09-27

LastiSlim (ластислим) - нервущиеся колг...

Прочные колготки из нервущейся ткани Lastislim! - Гарантированный срок службы ...
2016-07-28

Эко слим (Eco slim) растворимые конфеты ...

Эко слим это не таблетки, а конфеты! Ягоды, входящие в состав EcoSlim, собраны ...
2016-11-28

Do it для потенции. Кофе До ит - развод ...

Do it! — повысьте потенцию на 10 часов, просто выпив “кофе” за 15 минут до ...

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий